{"version":"1.0","provider_name":"\u00c9vi f\u00e9le \u00e9letm\u00f3d ","provider_url":"https:\/\/eviegeszseg.cafeblog.hu","author_name":"Guly\u00e1s \u00c9vi","author_url":"https:\/\/eviegeszseg.cafeblog.hu\/author\/gulyas_evi\/","title":"A s\u00e1rgar\u00e9pa titkai","html":"

Nyersen vitamin- \u00e9s rosttartalm\u00e1t \u00e9lvezhetj\u00fck. De a h\u0151kezelt (s\u00fct\u00f6tt, f\u0151z\u00f6tt) s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1b\u00f3l sokkal t\u00f6bb karotint \u00e9s antioxid\u00e1ns anyagot tud szervezet\u00fcnk felhaszn\u00e1lni. A karotin felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1nak \u00e9rdek\u00e9ben a s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t zsirad\u00e9kkal egy\u00fctt \u00e9rdemes fogyasztani, ugyanis az A-vitamin zs\u00edrban old\u00f3dik.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\"K\u00e9ptal\u00e1lat<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A s\u00e1rgar\u00e9pa eg\u00e9sz \u00e9vben beszerezhet\u0151, a levesek, z\u00f6lds\u00e9ges \u00e9telek t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9nek alkot\u00f3eleme, ez\u00e9rt val\u00f3sz\u00edn\u0171leg senki sem gondoln\u00e1, hogy nem fogyaszt bel\u0151le eleget.<\/span><\/p>\r\n

\r\n

\u00c9rdemes azonban tudatosan is beiktatnunk t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sunkba, hiszen karotinjai er\u0151s\u00edtik az immunrendszert, v\u00e9denek a szabad gy\u00f6k\u00f6k k\u00e1ros\u00edt\u00f3 hat\u00e1s\u00e1val szemben, \u00e9s a daganatos betegs\u00e9gek megel\u0151z\u00e9s\u00e9ben is fontos szerep\u00fck lehet.<\/p>\r\n

A n\u00e9pi orvosl\u00e1s vizelethajt\u00f3k\u00e9nt, \u201ehasr\u00e1ng\u00e1s\u201d csillap\u00edt\u00e1s\u00e1ra, m\u00e1j-, epe-, szem- \u00e9s b\u0151rb\u00e1ntalmak eset\u00e9n, valamint \u00e1ltal\u00e1nos er\u0151s\u00edt\u0151k\u00e9nt aj\u00e1nlotta. Egy id\u0151ben afrodizi\u00e1kumk\u00e9nt is elterjedt. Az Alf\u00f6ld\u00f6n sz\u00e1r\u00edtott level\u00e9b\u0151l a mai napig te\u00e1t k\u00e9sz\u00edtenek, melynek v\u00e9rnyom\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 hat\u00e1st tulajdon\u00edtanak.<\/p>\r\n

S\u00e1rgar\u00e9pa-t\u00f6rt\u00e9nelem<\/p>\r\n

A mai Afganiszt\u00e1n ter\u00fclet\u00e9n tal\u00e1lt leletek alapj\u00e1n termeszt\u00e9s\u00e9nek kezdete \u00f6tezer \u00e9vvel ezel\u0151ttre tehet\u0151. Arab keresked\u0151k r\u00e9v\u00e9n jutott el Afrik\u00e1ba, valamint \u00c1zsi\u00e1ba \u00e9s Eur\u00f3p\u00e1ba.<\/p>\r\n

Az \u00f3kori r\u00e9pa feh\u00e9r, vil\u00e1goss\u00e1rga, piros, z\u00f6ld vagy feket\u00e9s-s\u00f6t\u00e9tlila volt, de nem narancss\u00e1rga. Ez a sz\u00edn csak a XV. sz\u00e1zadban jelent meg, amikor holland gazd\u00e1k a holland uralkod\u00f3h\u00e1z sz\u00edn\u00e9t a r\u00e9p\u00e1n is szerett\u00e9k volna viszontl\u00e1tni. A k\u00edv\u00e1nt eredm\u00e9nyt egy \u00e9szak-afrikai v\u00e1ltozattal val\u00f3 k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s hozta meg, a vil\u00e1g pedig az\u00f3ta \u00edgy ismeri a s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t.<\/p>\r\n

A s\u00e1rgar\u00e9pa gy\u00f3gyhat\u00e1sa<\/p>\r\n

\u00c1ltal\u00e1nos gy\u00f3gyhat\u00e1s\u00e1t nagy \u00e1sv\u00e1nyianyag-tartalm\u00e1nak (k\u00e1lium, kalcium, n\u00e1trium, foszfor, vas \u00e9s magn\u00e9zium) k\u00f6sz\u00f6nheti. A v\u00e9r l\u00fagoss\u00e1g\u00e1t fokozza, amely el\u0151ny\u00f6s a m\u00e1jra n\u00e9zve.<\/p>\r\n

Hathat\u00f3s b\u0151r- \u00e9s idegrendszeri probl\u00e9m\u00e1k ellen is. Tiszt\u00edtja a beleket, serkenti a hasny\u00e1lmirigy m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t. Savtalan\u00edt\u00f3 hat\u00e1sa miatt \u00edz\u00fcleti gyullad\u00e1sban szenved\u0151knek is javallott.<\/p>\r\n

Lutein \u00e9s zeaxanthin is tal\u00e1lhat\u00f3 benne. Betegs\u00e9gekkel szembeni ellen\u00e1ll\u00f3-k\u00e9pess\u00e9get jav\u00edtja. A lutein \u00e9s zeaxanthin jav\u00edtja a l\u00e1t\u00e1st.<\/p>\r\n

Els\u0151nek javasolt z\u00f6lds\u00e9gek egyike. Tea helyett is fogyaszthat\u00f3 a s\u00e1rgar\u00e9pa f\u0151z\u0151leve. Adhat\u00f3 em\u00e9szt\u0151rendszeri probl\u00e9m\u00e1k eset\u00e9n is. Enyhe sz\u00e9kletfog\u00f3 hat\u00e1s\u00fa.<\/p>\r\n

T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si szempontb\u00f3l a s\u00e1rgar\u00e9pa legnagyobb \u00e9rt\u00e9k\u00e9t magas b\u00e9takarotin-tartalma jelenti, de ez a z\u00f6lds\u00e9g m\u00e1s karotinokban is b\u0151velkedik (pl. alfa-karotin). A v\u00e9r alacsony b\u00e9takarotin-szintje fokozhatja egyes r\u00e1kbetegs\u00e9gek kock\u00e1zat\u00e1t, \u00e9s ez a n\u00f6v\u00e9nyi fest\u00e9kanyag a t\u00f6bbi karotinhoz hasonl\u00f3an jelent\u0151s antioxid\u00e1ns, \u00edgy a szabad gy\u00f6k\u00f6k k\u00e1ros\u00edt\u00f3 hat\u00e1s\u00e1val szemben v\u00e9d.<\/p>\r\n

A szervezet a b\u00e9ta-karotint sz\u00fcks\u00e9g szerintA-vitaminn\u00e1 alak\u00edtja \u00e1t (egys\u00e9gnyi mennyis\u00e9g\u0171 A-vitamint hatszor annyi b\u00e9ta-karotinb\u00f3l \u00e1ll\u00edt el\u0151). A vitamin fontos a j\u00f3 l\u00e1t\u00e1s \u00e9s a ny\u00e1lkah\u00e1rty\u00e1k eg\u00e9szs\u00e9ge szempontj\u00e1b\u00f3l. Az A-vitamin hi\u00e1ny\u00e1nak az egyik legels\u0151 t\u00fcnete a farkasvaks\u00e1g. A szem k\u00e9ptelen alkalmazkodni a gyenge f\u00e9nyhez, ha az idegh\u00e1rtya f\u00e9ny- \u00e9s sz\u00edn\u00e9rz\u00e9kel\u0151 receptoraihoz sz\u00fcks\u00e9ges retinol (A-vitamin) nincs jelen. A vitamin hi\u00e1nya eset\u00e9n m\u00e1r napi egy s\u00e1rgar\u00e9pa is elegend\u0151 lehet a sz\u00fcrk\u00fcleti l\u00e1t\u00e1s helyre\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. A fejl\u0151d\u0151 vil\u00e1gban a 21 \u00e9v alattiak k\u00f6r\u00e9ben el\u0151fordul\u00f3 vaks\u00e1g leggyakoribb oka az A-vitamin-hi\u00e1ny.<\/p>\r\n

A legt\u00f6bb z\u00f6lds\u00e9gf\u00e9l\u00e9vel ellent\u00e9tben, a s\u00e1rgar\u00e9pa f\u0151zve t\u00e1pl\u00e1l\u00f3bb, mint nyersen. A vastag sejtfalak miatt a szervezet a nyers s\u00e1rgar\u00e9pa b\u00e9takarotin-tartalm\u00e1nak mind\u00f6ssze 25%-\u00e1t k\u00e9pes hasznos\u00edtani. A f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n azonban k\u00e1rosodnak a sejtfalak, \u00edgy a szervezet sz\u00e1m\u00e1ra a karotin hozz\u00e1f\u00e9rhet\u0151bb\u00e9 v\u00e1lik, \u00e9s ha az \u00e9telben a felsz\u00edv\u00f3d\u00e1shoz sz\u00fcks\u00e9ges zs\u00edrok is jelen vannak, akkor a s\u00e1rgar\u00e9pa karotintartalm\u00e1nak t\u00f6bb mint a fele hasznosul.<\/p>\r\n

Hat\u00e9kony immunserkent\u0151<\/p>\r\n

Kutat\u00e1sok a karotinok immunserkent\u0151 hat\u00e1s\u00e1t mutatt\u00e1k ki. Jelent\u0151sen fokozz\u00e1k p\u00e9ld\u00e1ul a csecsem\u0151mirigy m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, ami val\u00f3sz\u00edn\u0171leg az antioxid\u00e1ns hat\u00e1snak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151. Arra is van bizony\u00edt\u00e9k, hogy karotinp\u00f3tl\u00e1ssal jav\u00edthat\u00f3 az immunv\u00e1lasz, \u00e9s hogy a sz\u00e1jon \u00e1t adott b\u00e9ta-karotin megfelel\u0151 mennyis\u00e9gben jelent\u0151sen n\u00f6veli a feh\u00e9rv\u00e9rsejtek sz\u00e1m\u00e1t, aktivit\u00e1s\u00e1t \u2013 k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a T-sejtek sz\u00e1m\u00e1t, amelyek cs\u00f6kken\u00e9se jellemz\u0151 pl. r\u00e1kbetegs\u00e9gek, AIDS eset\u00e9n.<\/p>\r\n

\u00dagy t\u0171nik azonban, hogy az \u00e9trendi karotin \u2013 annak ellen\u00e9re, hogy kev\u00e9sb\u00e9 sz\u00edv\u00f3dik fel \u2013 hat\u00e1sosabb, mint a tablett\u00e1kban adagolt. K\u00eds\u00e9rletek szerint a napi 15 mg b\u00e9ta-karotint tartalmaz\u00f3 s\u00e1rgar\u00e9pa fogyaszt\u00e1sa er\u0151teljesebben n\u00f6veli a feh\u00e9rv\u00e9rsejtek sz\u00e1m\u00e1t \u00e9s aktivit\u00e1s\u00e1t, mint az ugyanilyen mennyis\u00e9get tartalmaz\u00f3 szintetikus b\u00e9ta-karotin. Ebb\u0151l arra is k\u00f6vetkeztethet\u00fcnk, hogy a karotinban gazdag t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k csup\u00e1n egyik immunserkent\u0151 \u00f6sszetev\u0151je a b\u00e9ta-karotin.<\/p>\r\n

A s\u00e1rgar\u00e9pa r\u00e1kmegel\u0151z\u0151 hat\u00e1sa<\/p>\r\n

Egyes vizsg\u00e1latok szerint azokn\u00e1l a n\u00e9pcsoportokn\u00e1l, amelyek \u00e9trendj\u00e9ben sok a karotinban gazdag gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s z\u00f6lds\u00e9g, kisebb a daganatos megbeteged\u00e9sek, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a t\u00fcd\u0151r\u00e1k ar\u00e1nya. Az \u00e9trendi b\u00e9ta-karotinr\u00f3l kimutatt\u00e1k, hogy nagy mennyis\u00e9gben cs\u00f6kkenti a h\u00e1meredet\u0171 t\u00fcd\u0151-, b\u0151r-, m\u00e9hnyak-, l\u00e9g\u00fati, gyomor- \u00e9s vastagb\u00e9ldaganatok sz\u00e1m\u00e1t.<\/p>\r\n

Egy amerikai kutat\u00e1s sor\u00e1n azokn\u00e1l, akiknek v\u00e9r\u00e9ben a legalacsonyabb karotin-szint m\u00e9rt\u00e9k, n\u00e9gyszer nagyobb volt a val\u00f3sz\u00edn\u0171s\u00e9ge a t\u00fcd\u0151r\u00e1k kialakul\u00e1s\u00e1nak, mint a t\u00f6bbiekn\u00e9l, pedig a k\u00e9t csoport k\u00f6z\u00f6tt mind\u00f6ssze napi egy s\u00e1rgar\u00e9pa b\u00e9takarotin-tartalma volt a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g! Egy m\u00e1sik k\u00eds\u00e9rletben k\u00e9tezer emberen 19 \u00e9ven \u00e1t k\u00f6vett\u00e9k a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si szok\u00e1sok \u00e9s a t\u00fcd\u0151r\u00e1k \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9s\u00e9t. A 30 \u00e9ve doh\u00e1nyz\u00f3 f\u00e9rfiakn\u00e1l, akik \u00e1tlagosan a legkevesebb b\u00e9ta-karotint ett\u00e9k, szemben a legt\u00f6bbet fogyaszt\u00f3kkal, nyolcszor nagyobb volt a t\u00fcd\u0151r\u00e1k kialakul\u00e1s\u00e1nak vesz\u00e9lye. A m\u00e1r t\u00f6bb \u00e9ve nem doh\u00e1nyz\u00f3 emberekn\u00e9l is hasonl\u00f3 eredm\u00e9nyt tal\u00e1ltak. A magas karotin-tartalm\u00fa t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s a hasny\u00e1lmirigy-, a g\u00e9ge-, a nyel\u0151cs\u0151-, a prosztata- \u00e9s a h\u00fagyh\u00f3lyagr\u00e1k ritk\u00e1bb el\u0151fordul\u00e1s\u00e1val is \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sbe hozhat\u00f3.<\/p>\r\n

A s\u00e1rgar\u00e9pa rostjai<\/p>\r\n

Kutat\u00f3k \u00f6sszehasonl\u00edtva a korpa, a k\u00e1poszta, az alma \u00e9s a s\u00e1rgar\u00e9pa b\u00e9lm\u0171k\u00f6d\u00e9sre kifejtett hat\u00e1s\u00e1t, arra a k\u00f6vetkeztet\u00e9sre jutottak, hogy 1 kil\u00f3 f\u0151tt s\u00e1rgar\u00e9pa rosttartalma a sz\u00e9kletet puh\u00edtja, \u00e9s mennyis\u00e9g\u00e9t megdupl\u00e1zta. Ez a hat\u00e1sa a vastagb\u00e9lr\u00e1k kialakul\u00e1s\u00e1nak megel\u0151z\u00e9s\u00e9ben is szerepet j\u00e1tszhat. Kutat\u00e1sok szerint napi k\u00e9t (20 dkg) nyers s\u00e1rgar\u00e9pa, a benne l\u00e9v\u0151 oldhat\u00f3 rostoknak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en \u00e1tlagosan 11%-kal cs\u00f6kkenti a v\u00e9r koleszterinszintj\u00e9t.<\/p>\r\n

M\u00e9rgez\u0151 vegy\u00fcletek<\/p>\r\n

A s\u00e1rgar\u00e9pa is azok k\u00f6z\u00e9 a z\u00f6lds\u00e9gek k\u00f6z\u00e9 tartozik, amelyek hajlamosak a nitrog\u00e9ntartalm\u00fa m\u0171tr\u00e1gy\u00e1kb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 nitr\u00e1t \u00e9s az egy\u00e9b n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151 szerek m\u00e9rgez\u0151 vegy\u00fcleteinek felhalmoz\u00e1s\u00e1ra att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy a talajt vagy a n\u00f6v\u00e9nyt milyen m\u00e9rt\u00e9kben kezelt\u00e9k vel\u00fck. Azonban a napi legal\u00e1bb 5 adag gy\u00fcm\u00f6lcs vagy z\u00f6lds\u00e9g, s \u00edgy a s\u00e1rgar\u00e9pa fogyaszt\u00e1sa is sokkal nagyobb hasznot hajt, mint amennyi k\u00e1rt okozhat, ha t\u00f6rt\u00e9netesen valamilyen n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151 szer marad\u00e9ka is bejut vel\u00fck a szervezetbe.<\/p>\r\n

A s\u00e1rgar\u00e9pa feldarabol\u00e1sa n\u00f6veli a v\u00edzzel \u00e9rintkez\u0151 fel\u00fcletet, ez\u00e1ltal t\u00f6bb t\u00e1panyag old\u00f3dik ki bel\u0151le a f\u0151z\u00e9s sor\u00e1n. Az egyben megf\u0151tt s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1ban a t\u00e1panyagok mellett a cukor is t\u00f6bb, ez\u00e9rt \u00e9desebb marad.<\/p>\r\n

Brandt d\u00e1n kutat\u00f3t\u00e1rsaival n\u00e9gy \u00e9vvel ezel\u0151tt fedezte fel, hogy a s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1ban l\u00e9v\u0151 falkarinol vegy\u00fclet \u2013 amely egy\u00e9bk\u00e9nt a gomb\u00e1s fert\u0151z\u00e9sekt\u0151l hivatott megv\u00e9deni a gy\u00f6keret \u2013 r\u00e1kmegel\u0151z\u0151 hat\u00e1s\u00fa. Ebb\u0151l az anyagb\u00f3l 25 sz\u00e1zal\u00e9kkal t\u00f6bb marad a r\u00e9p\u00e1ban, ha egyben f\u0151zik meg.<\/p>\r\n

A kutat\u00f3csoport egy vakpr\u00f3b\u00e1t is elv\u00e9gzett: sz\u00e1z emberb\u0151l nyolcvannak az eg\u00e9szben f\u0151tt s\u00e1rgar\u00e9pa \u00edzlett jobban.<\/p>\r\n

Nyersen vitamin- \u00e9s rosttartalm\u00e1t \u00e9lvezhetj\u00fck. De a h\u0151kezelt (s\u00fct\u00f6tt, f\u0151z\u00f6tt) s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1b\u00f3l sokkal t\u00f6bb karotint \u00e9s antioxid\u00e1ns anyagot tud szervezet\u00fcnk felhaszn\u00e1lni. A karotin felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1nak \u00e9rdek\u00e9ben a s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t zsirad\u00e9kkal egy\u00fctt \u00e9rdemes fogyasztani, ugyanis az A-vitamin zs\u00edrban old\u00f3dik.<\/p>\r\n

\r\n

\"K\u00e9ptal\u00e1lat<\/h2>\r\n<\/div>\r\n

 <\/p>\r\n

A s\u00e1rgar\u00e9pa az egyik legk\u00f6zkedveltebb z\u00f6lds\u00e9gf\u00e9l\u00e9nk, mely eg\u00e9sz \u00e9vben beszerezhet\u0151. Alapvet\u0151 vitaminforr\u00e1s a szervezet sz\u00e1m\u00e1ra. Rendszeres fogyaszt\u00e1sa gy\u00f3gy\u00edt\u00f3 hat\u00e1ssal van a szem \u00e9s b\u0151rprobl\u00e9m\u00e1kra. Magas rosttartalma\u00a0seg\u00edti a belek tisztul\u00e1s\u00e1t, a salakanyagok lerak\u00f3d\u00e1s\u00e1t. Kutat\u00e1sok szerint napi k\u00e9t nyers s\u00e1rgar\u00e9pa (20 dkg) fogyaszt\u00e1sa \u00e1tlagosan 11%-kal cs\u00f6kkenti a v\u00e9r koleszterinszintj\u00e9t.Immunrendszer er\u0151s\u00edt\u0151, regener\u00e1l\u00f3 tulajdons\u00e1gai is vannak.
Tartalmaz kalciumot, k\u00e1liumot, n\u00e1triumot, foszfort, vasat, magn\u00e9ziumot, kr\u00f3mot, s\u00f3t, A-, B-, C<\/a><\/span>-<\/strong>, E- \u00e9s K-vitaminokat. Legnagyobb \u00e9rt\u00e9k\u00e9t a magas b\u00e9ta-karotin tartalma jelenti, de m\u00e1s karotinokban is b\u0151velkedik. A szervezet a b\u00e9ta-karotint A-vitaminn\u00e1 alak\u00edtja \u00e1t, mely fontos a j\u00f3 l\u00e1t\u00e1s \u00e9s a ny\u00e1lkah\u00e1rty\u00e1k szempontj\u00e1b\u00f3l.<\/p>\r\n

Az A-vitamin hi\u00e1ny\u00e1nak legels\u0151 t\u00fcnete a farkasvaks\u00e1g. A szem k\u00e9ptelen alkalmazkodni a gyenge f\u00e9nyhez, ha az idegh\u00e1rtya f\u00e9ny- \u00e9s sz\u00edn\u00e9rz\u00e9kel\u0151 receptoraihoz sz\u00fcks\u00e9ges retinol nincs jelen (A-vitamin). A fejl\u0151d\u0151 orsz\u00e1gokban a 21 \u00e9v alattiak k\u00f6r\u00e9ben el\u0151fordul\u00f3 vaks\u00e1g leggyakoribb oka az A-vitamin-hi\u00e1ny.

\"K\u00e9ptal\u00e1lat<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Gyermekkorban hozz\u00e1seg\u00edt a csontozat \u00e9s a fogazatfejl\u0151d\u00e9s\u00e9hez<\/b>. Ez\u00e9rt is tartalmazza a legt\u00f6bb b\u00e9bi\u00e9tel.

Savtalan\u00edtja a v\u00e9rt, ezzel el\u0151seg\u00edti a m\u00e1j m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t. <\/b>A s\u00e1rgar\u00e9pa gy\u00f3gy\u00edt\u00e1sa l\u00e1ncszer\u0171. Ha a m\u00e1j tisztul\u00e1sa megindult, a b\u0151r sz\u00e9ps\u00e9g\u00e9n is \u00e9szrevehet\u0151. Mivel a m\u00e1j rakt\u00e1rozza a neh\u00e9zf\u00e9meket, ha le van terhelve a m\u00e1j, ezek a f\u00e9mek bejutnak a sejtek k\u00f6z\u00e9 is. A s\u00e1rgar\u00e9pa seg\u00edt kivonni ezeket a f\u00e9meket.

Hat\u00e9kony immunserkent\u0151, fokozza a csecsem\u0151mirigy m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t. <\/b>Karotinp\u00f3tl\u00e1ssal jav\u00edthat\u00f3k az immunv\u00e1laszok, napi term\u00e9szetes b\u00e9ta-karotin bevitel jelent\u0151sen n\u00f6veli a feh\u00e9rv\u00e9rsejtek sz\u00e1m\u00e1t, akivit\u00e1s\u00e1t, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a T-sejtek\u00e9t, melyek cs\u00f6kken\u00e9se jellemz\u0151 r\u00e1k- \u00e9s AIDS betegekn\u00e9l. Azokn\u00e1l a n\u00e9pcsoportokn\u00e1l, akik \u00e9trendj\u00e9ben sok a karotionidban gazdag gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s z\u00f6lds\u00e9g, kevesebb a daganatos betegs\u00e9gek (f\u0151leg t\u00fcd\u0151r\u00e1k) ar\u00e1nya. Az \u00e9trendi b\u00e9ta-karotin cs\u00f6kkenti a h\u00e1meredet\u0171 t\u00fcd\u0151, b\u0151r, m\u00e9hnyak, l\u00e9g\u00fati, gyomor \u00e9s vastagb\u00e9l daganatok sz\u00e1m\u00e1t.

A s\u00e1rgar\u00e9pal\u00e9 tiszt\u00edtja a beleket, serkenti a mell\u00e9kvese munk\u00e1j\u00e1t, \u00e9s ez\u00e1ltal a hasny\u00e1lmirigy m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t.<\/b><\/div>\r\n
\u00cdz\u00fcleti gyullad\u00e1s lek\u00fczd\u00e9s\u00e9ben is seg\u00edt a fogyaszt\u00e1sa.<\/a><\/strong>
<\/a><\/span>
A s\u00e1rgar\u00e9pa a legt\u00f6bb z\u00f6lds\u00e9g\u00e9l\u00e9vel ellent\u00e9tben f\u0151zve t\u00e1pl\u00e1l\u00f3bb, mint nyersen<\/b>. A vastag sejtfalak miatt a szervezet a nyers r\u00e9pa b\u00e9ta-karotin tartalm\u00e1nk csak 25%-t tudja hasznos\u00edtani, m\u00edg f\u0151zve a sejtfalak k\u00e1rosod\u00e1sa miatt \u00e9s az \u00e9telben jelen l\u00e9v\u0151 zs\u00edrok miatt t\u00f6bb mint a fele hasznosulhat.

Receptek

L\u00e1t\u00e1s jav\u00edt\u00e1s\u00e1ra kokt\u00e9l:<\/b>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/i>
2 s\u00e1rgar\u00e9pa
1 narancs
1 alma
Daraboljuk \u00f6ssze \u00e9s pr\u00e9selj\u00fck ki gy\u00fcm\u00f6lcscenrifug\u00e1ban. Frissen fogyasztjuk!<\/div>\r\n<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"K\u00e9ptal\u00e1lat<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\r\n

S\u00e1rgar\u00e9pakr\u00e9m leves<\/b>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/i>
(1 szem\u00e9lyre):
250 g s\u00e1rgar\u00e9pa
1 pirosh\u00fas\u00fa paprika
f\u00e9l fej hagyma
f\u00e9l dl 12 %-os tejf\u00f6l
1 ev\u0151kan\u00e1l olivaolaj
s\u00f3, kakukkf\u0171, bors

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/i><\/strong><\/span>
\"\"<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A paprik\u00e1t s\u00fct\u0151ben megs\u00fctj\u00fck, majd 10 percig \u00fajs\u00e1gpap\u00edrba csomagolva \u00e1llni hagyjuk, h\u00e9j\u00e1t leh\u00fazzuk, kicsum\u00e1zzuk, felapr\u00edtjuk. A r\u00e9p\u00e1t felkock\u00e1zzuk \u00e9s hagym\u00e1val, olivaolajjal, borssal egy\u00fctt megp\u00e1roljuk, majd hozz\u00e1adjuk a felkock\u00e1zott paprik\u00e1t. Mindezt botmixerrel \u00f6sszeturmixoljuk, majd hozz\u00e1adjuk a tejf\u00f6lt \u00e9s felf\u0151zz\u00fck. Kakukkf\u0171vel megsz\u00f3rva t\u00e1laljuk.<\/div>\r\n<\/div>\r\n